In Sicilia l’arrivo della bella stagione è segnato anche – oltre alle belle giornate di sole e i primi bagni al mare – dalla pesca del tonno rosso, che quest’anno è iniziata il 26 maggio e durerà un mese.
Tanti sono gli amanti di questo pesce che oltre ad essere soliti al consumo del tonno in scatola, sott’olio, al naturale, lo preferiscono fresco e talvolta mangiarlo crudo, prendendo in prestito le abitudini dalla cultura culinaria orientale.
Nasce, quindi, l’esigenza di creare un vademecum per il consumo consapevole del tonno sicuro e sostenibile, realizzato grazie alla collaborazione tra Federconsumatori Sicilia e il team di ricerca – formato da biologhe marine del Dipartimento del Mare della fondazione Ymca Italia – della professoressa Daniela Mainenti (tra i massimi esperti europei nella lotta alla pesca illegale).
Ascolta l’intervista al presidente di Federconsumatori Sicilia Alfio La Rosa:
Il vademecum, composto da informazioni e consigli semplici e pratici che aiutano il consumatore a scegliere solo il tonno migliore – sia in scatola sia fresco – sarà diffuso tra gli iscritti di Federconsumatori Sicilia, anche presso gli sportelli dell’associazione e durante le iniziative di sensibilizzazione. Sarà accompagnato da un sondaggio – disponibile al link http://www.federconsumatorisicilia.it/tonnosostenibile/ – grazie al quale Federconsumatori e il team di ricerca, avranno modo di apprendere il livello medio di conoscenza dei consumatori che risponderanno, anonimamente, sul tonno, i metodi di pesca e la normativa che ne regola la vendita (in particolare l’etichetta per il tonno in scatola e i documenti che devono accompagnare il tonno rosso fresco a tutela degli acquisti e contro la frode alimentare).
“Si tratta di poche regole, ma basilari – dice Daniela Mainenti, docente universitaria di Diritto processuale penale comparato dei paesi euromediterranei – condivise con Federconsumatori Sicilia, perché oltre a un acquisto consapevole si possa generare un circolo virtuoso in cui anche le aziende, in particolare quelle al dettaglio e alla ristorazione, spinte degli stessi consumatori, diventino sempre più attente, sensibili e rispettose ai temi della sostenibilità come matrice dello sviluppo e della salute dei propri clienti”.
Al termine della campagna informativa e di sensibilizzazione sul consumo del tonno, che proseguirà anche oltre la data di chiusura della pesca del tonno rosso, Federconsumatori Sicilia e il team di ricerca condivideranno gli esiti del sondaggio.
CLICCA QUI per il vademecum
CLICCA QUI per il questionario
Partita senza emozioni fra rossoneri e bianconeri
La squadra del ct Volandri chiude sul 2-0 la sfida di semifinale con l'Australia
ROMA (ITALPRESS) – “Il processo costituente è stato assolutamente partecipato, il più ampio possibile, abbiamo aperto anche a persone che hanno tentato di delegittimare sin dall’inizio, lo avevamo previsto, è fisiologico. Noi siamo aperti anche al dissenso perchè siamo una forza politica sana, se ci sono 90mila persone che discutono ci possono essere anche persone […]
Prova di forza dei nerazzurri che vanno in testa aspettando Napoli-Roma
MILANO (ITALPRESS) – “La politica estera si deve fare in maniera costruttiva. E’ una cosa seria. Ogni parola va pesata, ponderata, calibrata. C’è di mezzo un Paese. E quindi la linea viene espressa dal presidente del Consiglio e dal ministro degli Esteri”. Lo dice il ministro degli Esteri Antonio Tajani, a Repubblica, commentando le dichiarazioni […]
ROMA (ITALPRESS) – “Non farò il presidente della Repubblica”. Lo dice il presidente del Senato, Ignazio La Russa in una lettera a Repubblica, manifestando il suo “Disinteresse totale” per la corsa al Quirinale nel 2027. “La mia storia lo renderebbe problematico – ammette -. Ma soprattutto non coincide con le mie ambizioni e con il […]
MILANO (ITALPRESS) – Aveva promesso un cambio di passo per l’Isola e quasi a metà legislatura, l’obiettivo sembra essere compiuto. E’ quanto riconosce il quotidiano Milano Finanza al presidente della Regione Sicilia, Renato Schifani. Lo certificano, secondo l’articolo, i dati del consuntivo del 2023 presentato dall’amministrazione, ma anche i numeri della Banca d’Italia, che vedono […]
Mercedes ancora protagonista nella gara in notturna statunitense. Quinto Verstappen
ROMA (ITALPRESS) – “Oggi due razzi hanno nuovamente colpito la base italiana di Shama. Due razzi lanciati da Hezbollah.Come gli otto di martedì. Oggi, come martedì, fortunatamente i nostri militari hanno riportato solo ferite superficiali. Oggi, come martedì, condanniamo questo atto di guerra verso i rappresentanti di una missione di pace. Possiamo solo condannarlo perchè […]
MILANO (ITALPRESS) – Intesa Sanpaolo apre al pubblico dal 23 novembre 2024 al 16 marzo 2025 nel suo museo di Milano delle Gallerie d’Italia, la mostra Il genio di Milano. Crocevia delle arti dalla Fabbrica del Duomo al Novecento a cura di Marco Carminati, Fernando Mazzocca, Alessandro Morandotti e Paola Zatti, che racconta come il […]
ROMA (ITALPRESS) – La Regione Lazio ha presentato questa mattina ai sindaci e ai responsabili degli Uffici Tecnici dei 24 comuni costieri del Lazio (Montalto di Castro, Tarquinia, Civitavecchia, Santa Marinella, Cerveteri, Ladispoli, Fiumicino, Roma Capitale, Pomezia, Ardea, Anzio, Nettuno, Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina, Fondi, Sperlonga, Itri, Gaeta, Formia, Minturno, Ponza, Ventotene) il […]
ROMA (ITALPRESS) – “Approfondirò in questi giorni le motivazioni che hanno portato alla sentenza della Corte Penale Internazionale. Motivazioni che dovrebbero essere sempre oggettive e non di natura politica. La Presidenza italiana del G7 intende porre il tema all’ordine del giorno della prossima Ministeriale Esteri che si terrà a Fiuggi dal 25 al 26 novembre.Un […]
