Cheesecake vegana al cioccolato
Ingredienti per 12 porzioni (396 calorie circa)
Ingredienti per la crema:
– 400g di tofu al naturale
– 150g di zucchero bianco
– 140g di cioccolato fondente
– 60g di cacao amaro
– 500ml di latte vegetale
– Agar agar 6gr
Per la base:
400g Biscotti Digestive classici
90g di sciroppo di agave
Cacao amaro 30g
Olio di cocco 5 cucchiai
Decorazioni, ma fondamentale:
– Nocciole tritate q.b
– Cioccolato fondente q.b fuso
Procedimento:
Preparare la base frullando prima i biscotti e poi aggiungere il resto degli ingredienti fino a ottenere una sabbiolina. Mettere il composto in uno stampo a cerniera (consiglio di ricoprire la base con la carta forno) e compattare bene con un cucchiaio tutta la superficie. Mettere in freezer per 30 minuti. È tempo della crema: a parte sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, frullare il tofu con il cacao, aggiungere il cioccolato fuso e versare il tutto in un pentolino insieme al latte vegetale, allo zucchero e l’agar agar. Con una frusta eliminare eventuali grumi e, a fiamma media, portare bollore mescolando continuamente. Versare la crema sulla base di biscotti e livellarla in modo che non si formino bolle d’aria sulla superficie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno 3 ore o meglio tutta la notte. Prima di servire decorare con cioccolato fondente fuso e crema di nocciole.
Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.
Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica
La bielorussa si e' imposta con il punteggio di 7-5 7-5 sulla statunitense
Gli ori di Caironi nei 100 e della 4x100 del nuoto lanciano azzurri nel medagliere
VENEZIA (ITALPRESS) – Va a Pedro Almodòvar il Leone d’Oro dell’81ma Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica. La Giuria presieduta da Isabelle Huppert ha assegnato il massimo riconoscimento del Concorso Venezia 81 a “The Room Next Door”, la stanza accanto, il film che il regista spagnolo ha dedicato al tema dell’eutanasia. Si conclude questa edizione della kermesse […]
CERNOBBIO (ITALPRESS) – “La misura Industria 5,0 è importantissima in un momento così decisivo per fare un incentivo forte all’innovazione delle nostre imprese, a rendere più competitive sia per quanto riguarda l’utilizzo della tecnologia digitale sia per quanto riguarda la tecnologia green e l’efficientamento energetico e altrettanto per la formazione di personale”.Lo ha detto il […]
CERNOBBIO (COMO) (ITALPRESS) – Nel mondo è in corso una vera e propria rivoluzione industriale data dall’integrazione pervasiva delle tecnologie digitali in azienda, che oggi accelera ulteriormente grazie all’intelligenza artificiale. Questa centralità di tecnologia e innovazione rende necessario sviluppare un nuovo paradigma nella relazione tra uomo e tecnologia: la società 5.0, dove la tecnologia non […]
Sono stati 14.650 i voti favorevoli (77,70%) e 4.205 schede bianche (22,30%).
Completa il podio Morbidelli, poi Bastianini e Marc Marquez
MILANO (ITALPRESS) – La Milano FisioWeek 2024, la settimana dedicata alla fisioterapia, organizzata dall’Ordine Interprovinciale dei Fisioterapisti di Milano, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Monza Brianza, Sondrio, Varese, giunge al termine con l’ultimo evento formativo: “Oltre i confini della professione”. Il convegno, che si è svolto oggi presso la IRCCS S.Maria Nascente Fondazione Don Carlo Gnocchi, […]
"Lo slogan 'Physique du role' e' una provocazione molto intelligente"
AOSTA (ITALPRESS) – “Il principio che l’Assemblea Costituente affermava era esplicito: non potevano essere considerate straniere, in Italia, lingue parlate da cittadini italiani radicati nel suo territorio. Non si era – e non si è – stranieri a casa propria, quale fosse – e sia – la propria cultura, lingua, religione. Era la diretta conseguenza […]
Il ducatista precede Morbidelli e Bezzecchi
ROMA (ITALPRESS) – “Se qualcuno pensa che situazioni come queste possano servire a indebolire il governo, temo che non accadrà”. Lo ha detto la presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, al Forum Ambrosetti a Cernobbio. “Ieri quando la stampa aspettava le dimissioni di Sangiuliano io ero già al Quirinale a firmare la nomina del nuovo ministro, […]
