Un altro regalo di Natale del mio calendario dell’avvento SANO 2020 per voi!
Li conoscete i brutti ma buoni? Credo che siano per lo più nel periodo natalizio, anche se si possono trovare tutto l’anno. L’origine è del Piemonte e Lombardia, ma io li ho conosciuti per la prima volta a Terni, in Umbria. Sono veramente brutti, ma anche molto buoni!
Però sono pieni di zuccheri. Per questo non possono essere inseriti abitualmente in una dieta equilibrata. Con la stevia abbiamo risolto.
Le calorie sono date perlopiù dalle nocciole. Le nocciole sono una ricca fonte di acido oleico (come l’olio EVO), che contribuisce alla riduzione delle LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo).
❌ ATTENTI alle kcal, più di 600 ogni 100gr.
Sono tollerabili 10 grammi in una dieta dimagrante ok.
Essendo ricche di grassi, ma fortunatamente buoni, sono molto sazianti 😲
La mia versione è adatta ai soggetti con #diabete. I grassi rallentano generalmente l’assorbimento dello zucchero, non facendo alzare subito la #glicemia, anche se in questo caso nel mio biscottino non ci sta.
Colazione
❌Fette e biscottate e marmellata
❌Succo di frutta e fette o Pavesini
❌Prodotti da forno (pieni di grassi cattivi)
❌Pane e frutta
(solo zuccheri complessi e semplici)
Colazione
🟢 Latte p.s (contiene un po’ di grassi del latte e proteine) e fette o cereali
🟢Yogurt magro con frutta secca
🟢 Frutta fresca con frutta secca
🟢 Pane e fesa/bresaola
Adesso però, veniamo alla ricetta!
INGREDIENTI per 20 biscotti (48 kcal a biscotto light VS 137 kcal biscotto classico)
Io ne ho fatti 12 grandi.
•Albume a temperatura ambiente 60gr
•Nocciole tritate 150gr
•Stevia 3 cucchiai o 2 di zucchero semolato
•Un pizzico di sale
•Scorza di limone grattugiata BIO
PROCEDIMENTO:
Accendetil forno a 180°statico.
Montate gli albumi a neve in una ciotola, e aggiungete dopo tutti gli ingredienti senza mai smettere di montare. Lasciate riposare per 10 minuti in frigo. Cuoceteli per 15 minuti su una teglia rivestita da carta forno. Fateli raffreddare e gnam!
Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.
Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica
Partita senza emozioni fra rossoneri e bianconeri
La squadra del ct Volandri chiude sul 2-0 la sfida di semifinale con l'Australia
ROMA (ITALPRESS) – “Il processo costituente è stato assolutamente partecipato, il più ampio possibile, abbiamo aperto anche a persone che hanno tentato di delegittimare sin dall’inizio, lo avevamo previsto, è fisiologico. Noi siamo aperti anche al dissenso perchè siamo una forza politica sana, se ci sono 90mila persone che discutono ci possono essere anche persone […]
Prova di forza dei nerazzurri che vanno in testa aspettando Napoli-Roma
MILANO (ITALPRESS) – “La politica estera si deve fare in maniera costruttiva. E’ una cosa seria. Ogni parola va pesata, ponderata, calibrata. C’è di mezzo un Paese. E quindi la linea viene espressa dal presidente del Consiglio e dal ministro degli Esteri”. Lo dice il ministro degli Esteri Antonio Tajani, a Repubblica, commentando le dichiarazioni […]
ROMA (ITALPRESS) – “Non farò il presidente della Repubblica”. Lo dice il presidente del Senato, Ignazio La Russa in una lettera a Repubblica, manifestando il suo “Disinteresse totale” per la corsa al Quirinale nel 2027. “La mia storia lo renderebbe problematico – ammette -. Ma soprattutto non coincide con le mie ambizioni e con il […]
MILANO (ITALPRESS) – Aveva promesso un cambio di passo per l’Isola e quasi a metà legislatura, l’obiettivo sembra essere compiuto. E’ quanto riconosce il quotidiano Milano Finanza al presidente della Regione Sicilia, Renato Schifani. Lo certificano, secondo l’articolo, i dati del consuntivo del 2023 presentato dall’amministrazione, ma anche i numeri della Banca d’Italia, che vedono […]
Mercedes ancora protagonista nella gara in notturna statunitense. Quinto Verstappen
ROMA (ITALPRESS) – “Oggi due razzi hanno nuovamente colpito la base italiana di Shama. Due razzi lanciati da Hezbollah.Come gli otto di martedì. Oggi, come martedì, fortunatamente i nostri militari hanno riportato solo ferite superficiali. Oggi, come martedì, condanniamo questo atto di guerra verso i rappresentanti di una missione di pace. Possiamo solo condannarlo perchè […]
MILANO (ITALPRESS) – Intesa Sanpaolo apre al pubblico dal 23 novembre 2024 al 16 marzo 2025 nel suo museo di Milano delle Gallerie d’Italia, la mostra Il genio di Milano. Crocevia delle arti dalla Fabbrica del Duomo al Novecento a cura di Marco Carminati, Fernando Mazzocca, Alessandro Morandotti e Paola Zatti, che racconta come il […]
ROMA (ITALPRESS) – La Regione Lazio ha presentato questa mattina ai sindaci e ai responsabili degli Uffici Tecnici dei 24 comuni costieri del Lazio (Montalto di Castro, Tarquinia, Civitavecchia, Santa Marinella, Cerveteri, Ladispoli, Fiumicino, Roma Capitale, Pomezia, Ardea, Anzio, Nettuno, Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina, Fondi, Sperlonga, Itri, Gaeta, Formia, Minturno, Ponza, Ventotene) il […]
ROMA (ITALPRESS) – “Approfondirò in questi giorni le motivazioni che hanno portato alla sentenza della Corte Penale Internazionale. Motivazioni che dovrebbero essere sempre oggettive e non di natura politica. La Presidenza italiana del G7 intende porre il tema all’ordine del giorno della prossima Ministeriale Esteri che si terrà a Fiuggi dal 25 al 26 novembre.Un […]
