Cheesecake vegana al cioccolato
Ingredienti per 12 porzioni (396 calorie circa)
Ingredienti per la crema:
– 400g di tofu al naturale
– 150g di zucchero bianco
– 140g di cioccolato fondente
– 60g di cacao amaro
– 500ml di latte vegetale
– Agar agar 6gr
Per la base:
400g Biscotti Digestive classici
90g di sciroppo di agave
Cacao amaro 30g
Olio di cocco 5 cucchiai
Decorazioni, ma fondamentale:
– Nocciole tritate q.b
– Cioccolato fondente q.b fuso
Procedimento:
Preparare la base frullando prima i biscotti e poi aggiungere il resto degli ingredienti fino a ottenere una sabbiolina. Mettere il composto in uno stampo a cerniera (consiglio di ricoprire la base con la carta forno) e compattare bene con un cucchiaio tutta la superficie. Mettere in freezer per 30 minuti. È tempo della crema: a parte sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, frullare il tofu con il cacao, aggiungere il cioccolato fuso e versare il tutto in un pentolino insieme al latte vegetale, allo zucchero e l’agar agar. Con una frusta eliminare eventuali grumi e, a fiamma media, portare bollore mescolando continuamente. Versare la crema sulla base di biscotti e livellarla in modo che non si formino bolle d’aria sulla superficie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno 3 ore o meglio tutta la notte. Prima di servire decorare con cioccolato fondente fuso e crema di nocciole.
Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.
Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica
Nella semifinale d'andata i rossoblu' si impongono grazie alla rete di Orsolini e alla doppietta di Dallinga
ROMA (ITALPRESS) – “Quando questo Governo ha iniziato il proprio mandato, nell’ottobre del 2022, il numero di occupati in Italia era di 23 milioni e 231 mila. Oggi, la rilevazione dell’Istat ci dice che, a febbraio 2025, quel numero era già salito a 24 milioni e 332 mila: oltre un milione di occupati in più. […]
Lo rende noto il ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti.
Lo scrive il presidente del Consiglio Giorgia Meloni, nella sua premessa alla sesta Relazione al Parlamento sullo stato di attuazione del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.
ROMA (ITALPRESS) – “Non ho mai pensato che l’Ucraina potesse sconfiggere la Russia: le forze di partenza erano troppo diverse, quindi l’unica possibilità era difendere se stessa. Fin quando non ci sarà la tregua gli aiuti italiani dovranno andare in questa direzione: solo un pazzo poteva pensare a una sconfitta militare della Russia, ma c’è […]
Le parole del vicepremier e ministro degli Esteri Antonio Tajani in audizione davanti alle Commissioni riunite Esteri e Difesa di Camera e Senato.
"Adesso non sono la persona piu' felice del mondo per quello che ho vissuto in questi tre mesi".
"Bisognera' fare grandissima attenzione", così il tecnico nerazzurro
ROMA (ITALPRESS) – Il 2026 è a un passo e il PNRR parla chiaro: si deve passare dal 4% circa di assistenza domiciliare integrata (ADI) per gli over 65 del 2023 ad almeno il 10% per raggiungere l’obiettivo fondamentale per l’evoluzione dell’assistenza del SSN della “casa come primo luogo di cura”.La situazione dell’ADI, l’analisi delle […]
ROMA (ITALPRESS) – Presentata oggi nella sede dell’Anci a Roma la 3^ edizione dello Sportcity Meeting che avrà come teatro dall’11 al 13 aprile ad Assisi e Spello. La Fondazione Sporticity, dando seguito a quanto avvenuto nel 2023 a Salsomaggiore Terme, dove venne firmata la dichiarazione d’intenti per la sportivizzazione delle città e nel 2024 […]
Le parole della presidente della Commissione Europea a Strasburgo
Presentate le opportunita' economiche, infrastrutturali e culturali dell'Olimpiade Invernale 2026
